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特上かぶせ茶 茶葉100g入り
¥864 税込
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かぶせ茶とは、収穫前に二週間ほど新芽にナイロン素材の寒冷紗（遮光率85%）を覆いかぶせ、遮光して育てます。日光を遮ることによって葉の葉緑素が増し、鮮やかな緑色の濃いお茶になります。味も旨味のテアニンが増し、苦味・渋味を抑えて、ほんのり甘味が感じられるようになります。60度くらいのお湯で2分くらい掛け、じっくり淹れていただきますと、かぶせ茶特有の香味を味わえます。
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